益生素与免疫刺激作用
胡文锋1
曹永长2
毕英佐2
陈国寿3
蔡宏4
单羿4
1.华南农业大学食品学院微生物室2.华南农业大学动物科学学院3.深圳市生物源生物技术有限公司4.香港理工大学
摘要： 胃肠道中作为益生菌的微生物通过三条途径刺激动物的免疫系统.其一,它们能作为活细胞在动物胃肠道表面定植与繁殖,增殖到一定数目,刺激动物免疫系统;其二,由死细胞释放出来的抗源物质(包括脂多糖、肽聚糖和DNA等大分子物质)被动物吸收后直接刺激动物免疫系统.
机标关键词：免疫刺激作用益生素
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2003-04-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 23-24 )