维生素C-2磷酸酯稳定性和生物利用率
刘万涵
王群初
王洪滨
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摘要： 鱼虾类对饲料中缺乏维生素C(VC)非常敏感.鱼类VC缺乏已有详细报道,包括生长缓慢,体型异常(脊椎侧弯或前弯),伤口愈合减慢,对疾病、环境污染物(如亚硝酸盐、氯代烃)及抗应激能力下降(NRC,1981,1983);虾类VC缺乏会使对虾生长缓慢或停滞,死亡率增加(李爱杰等,1994),还可导致黑死病(Ligntner,1977,1979).
机标关键词：生物利用率磷酸酯维生素c稳定性和生物
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2003-04-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 25-28 )
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