抗生素添加剂与饲料安全
李振
李萍
摘要： 自1947年,Stockstad等发现,在金色链丝菌发酵过程中得到的代谢产物,可以促进家禽快速生长以来,人们对抗生素的研究和应用越来越广泛,先后有60余种抗生素应用于畜牧业,对动物疾病防治,促进畜禽生长,提高饲料利用率,发挥了重要作用.但随着抗生素的大量使用特别是不科学规范地滥用抗生素,细菌耐药性和药物残留等问题日益突出,引起世界各国政府及业内人士的高度重视,1986年,瑞典全面禁止在饲料中添加抗生素,1996年欧盟允许饲用抗生素添加剂为9种,1999年,只有莫能霉素、盐霉素、黄霉素和卑霉素4种抗生素促生长剂可以在饲料中继续使用,为2006年全面禁止抗生素饲料添加剂的应用奠定了基础.我国是畜禽生产大国,但由于药物残留等问题,出口量仅占生产量的0.9 %～1.2 %,加入WTO以后,要提高我国畜禽产品的国际竞争力,抗生素添加剂与饲料安全已成为畜牧工作者的研究课题.
机标关键词：抗生素饲料添加剂药物残留全面禁止应用畜禽生产细菌耐药性饲用抗生素饲料利用率
分类号：S816.73(普通畜牧学)
论文发表日期：2003-01-01
页数：3( 10-12 )
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