日粮中添加富硒酵母生产富硒鸡蛋的研究
陈忠法1
韩泽建2
1.浙江万里学院生物科学系2.北京奥特奇生物制品有限公司
摘要：采用短期饲喂试验研究了富硒酵母硒在鸡蛋中的沉积.将600羽46周龄产蛋率约为80 %的罗曼蛋鸡随机分为4个组,A组为对照组喂基础日粮(添加了0.3 mg/kg无机硒,来源于亚硒酸钠),B、C、D组为试验组,在基础日粮中分别加0.2、0.4、0.6 mg/kg有机硒(来源于富硒酵母).结果显示,日粮中加富硒酵母可显著提高鸡蛋中硒含量,但对蛋鸡生产性能无显著影响,硒主要存在于蛋黄中;A、B、C、D组蛋中硒平均含量分别为6.84、10.02、18.24、27.18 μg/只;而且蛋黄中硒含量增高使蛋黄的维生素E水平也增高,富硒鸡蛋在贮藏中哈氏单位下降缓慢,可延长鸡蛋的贮藏期.
关键词：富硒酵母蛋鸡富硒鸡蛋
分类号：S858.31(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2003-07-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 1-3 )
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