甲壳素和壳聚糖及其在水产动物养殖中的应用
向枭
向勇
冯君
胡美蓉
1.西南农业大学荣昌校区水产学院2.西南农业大学荣昌校区水产学院3.西南农业大学荣昌校区水产学院4.西南农业大学荣昌校区水产学院
摘要： 甲壳素(Chitin)也叫甲壳质、几丁质、明角质、壳多糖、壳蛋白、甲壳胺等.是法国人Henri Braconnot 1811年在蘑菇中发现的.甲壳素脱乙酰基的产物即为壳聚糖.
机标关键词：水产动物甲壳素和壳聚糖动物养殖
分类号：S816.35(普通畜牧学)
论文发表日期：2003-08-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 22-23 )
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