我国食品和饲料防霉防腐剂市场和技术点评
白杉
广西桂林市西山南巷35号军招所宿,舍楼,541001
摘要： 防霉防腐剂主要是食品添加剂之一,种类繁多.随着我国食品工业的快速发展,我国防霉防腐剂也得到快速发展,但是与食品工业的发展要求尚存在一定差距,与国外生产相比较发展很不均衡,存在很大差距.因为差距的存在,也给防霉防腐剂工业发展提供了广阔的空间与机遇.目前防霉防腐保鲜的添加剂,应用较多的还是化合物,天然提取物使用较少,主要品种有苯甲酸及其盐、丙酸及其盐、山梨酸及其盐、双乙酸钠和部分天然提取物.从生产、市场与发展趋势来看,不同品种的发展重点各有不同.
机标关键词：防霉防腐剂食品和饲料市场和技术
论文发表日期：2004-04-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 26-28 )