铬的生物学功能及其在畜牧业中的应用
曾有权1
张国庆2
1.西南农业大学2.银河化建集团应用化学技术中心新一美化工有限公司
摘要： 微量元素铬于18世纪末由法国化学家Louis Vauquelin发现.在随后的100多年中,人们一直认为铬是一种有毒有害元素,甚至是致癌物质,其应用局限于印染、制革、化工等行业.Schwarz等(1957,1959)通过实验逐步证实,Cr3+是啤酒酵母中葡萄糖耐受因子(Glucose Tolerance Factor,GTF)的活性组成部分.随后用鼠和人进行的大量研究表明:三价铬主要通过GTF协同和增强胰岛素的作用,从而影响糖类、脂类、蛋白质和核酸等的代谢,影响动物的生长、繁殖、产品品质及抗应激、抗病能力,并认为铬(Cr3+)是人和动物机体必需的微量元素(Anderson,1987).近十多年来,国内外对铬的研究非常活跃,积累了相当多的资料.
机标关键词：生物学功能畜牧业
论文发表日期：2004-09-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 10-14 )
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