反刍动物蛋白质的营养及研究进展(续)
张民1
那日苏1
桂荣1
王加启2
1.中国农业科学院草原研究所2.中国农业科学院畜牧研究所
摘要： 4 反刍动物氨基酸的营养与研究进展
4.1 反刍动物氨基酸的代谢
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,从很大程度上说,蛋白质的营养就是氨基酸的营养,对于反刍动物来说也不例外.反刍动物体内氮的来源有4个途径,即通过瘤胃壁吸收的氮、小肠吸收的瘤胃微生物氮、瘤胃非降解蛋白质氮及内源氮.据测定,在绵羊和奶牛体内,约有一半以上的氮是以氨基酸的形式吸收的(Lapierre等,2000);在肉牛以氨基酸形式存留氮的比例为42 %～46 %(Huntington和Prior,1985;Lapierre等,2000).
机标关键词：反刍动物动物蛋白质
论文发表日期：2004-11-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 23-25 )
英文信息