影响蛋形大小的因素与调控
刘建平
中国农业科学院饲料研究所
摘要： 蛋壳颜色、蛋个大小是不同区域消费者饮食习惯的表现,也是养殖者想调控的目标.鸡蛋的大小,一般以蛋重表示,在正常状况下每枚鸡蛋重量约在40～70 g之间,市场所流通的多为50～60 g.鸡偶然也能生产5～30 g之短小蛋或超过80 g之巨大蛋,短小蛋一般无蛋黄,而巨大蛋则有2个蛋黄以上,此均为异常蛋.影响蛋形大小的因素很多,可从遗传与育种、饲料与营养、环境、饲养管理与疾病几个方面分析.
机标关键词：
论文发表日期：2004-11-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 35-36 )