饲料污染与食品安全
杨桂强1
姚建仁2
郑永权2
董丰收2
1.广西藤县农业局2.中国农业科学院植物保护研究所
摘要： 饲料与食品均系可食之物,在许多情况下很难界定,一种可食产品对畜禽来说是饲料,对人类而言为食品,而且畜禽产品本身又是食品.饲料与食品密切相关,有的甚至来自同一生态环境条件下的同种作物,同一可食部位,因此造成食品污染的污染物同样可以造成饲料的污染.构成饲料的污染物很多,主要有农药、兽药、工业废弃物等.文中将重点讨论农药、兽药、工业废弃物的污染状况、累积转移演替规律和饲料污染与食品安全的潜在关系.
机标关键词：饲料污染食品安全
论文发表日期：2005-03-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 14-18 )
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