大豆黄酮及其在动物生产中的应用
刘希颖
辽宁沈阳农业大学畜牧兽医学院
摘要： 1 大豆黄酮的理化特性及吸收代谢途径
1.1 大豆黄酮的理化特性
大豆黄酮(Daidzen,DA)的化学名称为4,7-二羟基异黄酮.大豆黄酮在常温下呈白色粉末状,无毒、无味、不溶于水,在醇和酮类溶剂中有一定的溶解度,极易溶于二甲基亚砜(DMSO)中,生物测定它的雌激素活性约为17-β-雌二醇的10-3～10-5.
机标关键词：动物生产大豆黄酮
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2005-04-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 22-25 )
英文信息