牛磺酸的生理功能及在畜牧生产中的应用
孙长勉1
栾新红2
1.中国农业大学动物科学技术学院2.辽宁沈阳农业大学畜牧兽医学院
摘要： 牛磺酸是一种结构简单的含硫氨基酸,在动物体内具有广泛的生物学活性,化学名称为2-氨基乙磺酸,化学结构为NH2CH2CH2SO3H,相对分子质量为125.15,为白色或浅黄色四面针状结晶,易溶于水,微溶于95%的乙醇,不溶于无水乙醇和乙醚,熔点为310℃,可作为润滑剂及生化试剂.
机标关键词：生理功能畜牧生产牛磺酸
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2005-05-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 24-25 )