酵母添加剂的应用研究进展
摘要： 随着现代分子生物学技术、信息网络技术和纳米技术等相关科学的日新月异的发展,动物营养与饲料科学研究已经跨入了一个新的纪元.而另一方面,由于包括抗生素在内的大量的药物添加剂或激素添加剂的应用,使畜产品、水产品中药物残留和有关激素或类激素的副作用给人类的健康带来了严重的威胁,人们对肉食品的食用安全性越来越关注.因此,如何利用微生态技术和发酵技术等现代生物技术来发展现代动物营养学和饲料科学,将是一个新的机遇和严峻的挑战.
机标关键词：酵母添加剂
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2005-09-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 22-24 )
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