草鱼对膨化和未膨化的菜籽、大豆离体消化研究

摘要：试验采用体外消化法研究了草鱼对菜籽、膨化菜籽、菜麦(菜籽+小麦1∶1)、膨化菜麦(膨化菜籽+小麦1∶1)、豆麦(大豆+小麦1∶1)、膨化豆麦(膨化大豆+小麦1∶1)6种饲料原料的消化能力.试验结果,1)草鱼对6种饲料原料的离体消化率为:膨化菜籽(23.46 %)>菜籽(22.21 %),膨化菜麦(26.95 %)>菜麦(15.74 %),膨化豆麦(32.79 %)>豆麦(19.36 %);对粗蛋白的离体消化率为:菜籽(46.36 %)>膨化菜籽(38.51 %)、膨化菜麦(39.24 %)>菜麦(28.34 %)、膨化豆麦(52.43 %)>豆麦(46.16 %);对粗脂肪的离体消化率为:膨化菜籽(44.71 %)>菜籽(44.24 %)、膨化菜麦(36.59 %)>菜麦(29.00 %)、膨化豆麦(43.54 %)>豆麦(30.04 %).2)膨化对氨基酸生成速度产生不利的影响,但添加小麦的饲料原料组中(菜麦和豆麦)降低了膨化对氨基酸生成速度的不利影响.上述结果表明了草鱼对膨化饲料原料的消化要好于未膨化饲料原料,尤其是淀粉含量较高的饲料原料;由于膨化加工对饲料中氨基酸的破坏,导致了膨化饲料原料中蛋白质的有效性降低,但添加小麦可减少膨化对蛋白有效性的降低.