纤维素酶体外酶解苜蓿草粉的研究
吕景智
刘蒙
1.西南大学动物科学技术学院,重庆北碚,4007162.西南大学动物科学技术学院,重庆北碚,400716
摘要：纤维素酶在0、10、20、30、40 U/g的添加量下,体外酶解苜蓿草粉6、12、18、24、36 h,研究酶解率的变化.结果表明,苜蓿草粉的酶解率随纤维素酶添加量的增加以及酶解时间的延长而提高.最佳的酶解时间是24 h,理想的酶浓度是30 U/g,此时的酶解率为17.05%.
关键词：纤维素酶苜蓿草粉酶解率
分类号：Q5(生物化学)
论文发表日期：2006-05-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 18-19 )
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