猪肉品质调控的研究

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DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2006.08.011

猪肉品质调控的研究

李凤娜¹

尹靖东²

1.湖南农业大学动物营养教研室,湖南,长沙,4101282.农业部饲料工业中心(北京)

摘要：瘦肉型猪的成功培育,使猪肉品质受到了影响.而随着生活水平的提高,消费者对优质风味瘦肉的需求增加.

机标关键词：猪肉品质品质调控

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

论文发表日期：2006-08-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：3( 31-33 )

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饲料研究

CSTPCD北大核心

ISSN：1002-2813

年,卷(期)：2006,(8)

所属栏目：科技动态