高产蛋白酵母菌株的选育及特性研究
任道群
唐玉明
姚万春
熊洪
廖建明
1.四川省农业科学院水稻高粱研究所2.四川省农业科学院水稻高粱研究所3.四川省农业科学院水稻高粱研究所4.四川省农业科学院水稻高粱研究所5.四川省农业科学院水稻高粱研究所
摘要：以高产蛋白酵母菌株S4.1为出发菌株,对其进行紫外线诱变,获得一株高产蛋白酵母菌株S4.107,该菌株生长速度快,粗蛋白含量高达27.31%,较出发菌株提高22.96%,净增5.1百分点;较麸皮原料提高67.85%,净增11.04百分点.S4.107的最佳生长时间为26 h,最适生长温度为30℃,最适生长pH为7,适宜的碳源为蔗糖和葡萄糖,适宜的氮源为酵母浸出汁和蛋白胨.
关键词：高产蛋白酵母紫外线诱变选育生物特性
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
资助基金：四川省应用基础研究计划(05JY029-002-4)
论文发表日期：2006-10-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 32-35 )