酶制剂及其底物的研究进展
陈中平
钮莱思(上海)国际贸易有限公司
摘要： 饲用酶制剂的应用效果现已毋庸置疑,它既能提高饲料的消化率、利用率及畜禽和鱼类的生产性能,又能减少畜禽排泄物中氮和磷的排泄量,保护水体和土壤免受污染,因而饲用酶制剂作为一类高效、无毒副作用和环保型的"绿色"饲料添加剂,在21世纪将有十分广阔的应用前景.酶作用的一个主要特点就是底物专一性,所以在介绍酶制剂的同时,应该对其所作用的底物有一个初步的认识.目前国内饲料酶制剂主要包括分解非淀粉多糖的非消化酶以及淀粉酶和蛋白酶等消化酶.
机标关键词：酶制剂
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：2006-10-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 58-63 )