植酸酶的应用效果研究进展
郝振荣1
高俊杰2
1.山西农业大学动物科学技术学院,山西太谷,0308012.山西农业大学园艺学院,山西太谷,030801
摘要： 植酸酶是近年来开发应用的一类环保与新型的微生物饲料添加剂.一方面,具有生物活性的植酸酶通过催化和水解能将饲料中丰富的植酸及其络合物分解为能被畜禽利用的无机磷和肌醇,取代或减少在配合饲料中需要添加的无机磷.从而提高饲料中磷的利用率,节约大量无机磷资源,并大幅度减少畜禽粪便中磷的排放量,降低磷对环境的污染.另一方面,植酸酶通过分解植酸,解除了对磷、钙、蛋白质、微量元素和维生素等营养物质的结合作用,提高了饲料潜在的营养价值和畜禽肌体骨骼矿化程度,相对降低了饲料成本,使植酸酶在畜禽生产中的广泛应用成为可能.
机标关键词：酶的应用植酸酶
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：2006-12-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 12-15 )
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