α-半乳糖苷及酶制剂在畜禽口粮中的应用
邓雪娟
蔡辉益
1.中国农业科学院饲料研究所2.中国农业科学院饲料研究所
摘要： 大豆具有粗蛋白含量高、富含赖氨酸及其他氨基酸含量平衡的营养特点,是饲用蛋白质的主要来源.但含有许多抗营养因子,降低了其饲用价值.豆粕中α-半乳糖苷含量非常高(5%～7%)(Trugo等,1995),是玉米-豆粕型日粮中最主要的抗营养因子之一.
机标关键词：酶制剂半乳糖苷
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 43-45 )