饲料中霉菌和霉菌毒素检测及关键问题探讨
高慧
潘根长
叶凤兰
1.浙江明珠动物保健品有限公司,浙江杭州,3100212.浙江明珠动物保健品有限公司,浙江杭州,3100213.浙江明珠动物保健品有限公司,浙江杭州,310021
摘要： 随着我国饲料工业的迅猛发展,霉菌对饲料行业造成的损失,已逐渐引起人们的重视.据联合国粮农组织估计,全世界每年大约有5%～7%的粮食和饲料受霉菌侵蚀而发生霉变,营养价值降低,严重失去饲用价值.且霉菌产生的毒性代谢产物还会使动物发生慢性或急性中毒,霉菌毒素残留于动物产品中,通过食物链威胁人类健康.所以对饲料的检测显得尤为重要.
机标关键词：霉菌毒素检测关键问题问题探讨
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：2007-03-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 17-19 )