鸡品种与日粮营养水平对脂肪酸的影响
徐英1
李石友1
李琦华2
余红心3
1.云南农业职业技术学院2.云南农业大学3.贵州广播电视大学
摘要：试验对肉鸡、肉杂鸡、盐津乌鸡、武定鸡和茶花鸡肌肉脂肪酸含量分析结果表明,地方鸡和国内培育鸡种(肉杂鸡)含较高多不饱和脂肪酸(PUFA),尤其以茶花鸡的相对含量最高.采食低营养水平日粮其胸肌饱和脂肪酸含量最高,随着日粮营养水平的提高,不饱和脂肪酸有上升的趋势;日粮营养水平对多不饱和脂肪酸C18:2和C18:3的含量影响不显著.但随着日粮营养水平的提高,C18:2和C18:3的含量逐渐增加.
关键词：品种营养水平脂肪酸
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：2007-06-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 43-46 )
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