糖蜜废液生产单细胞蛋白的研究
曾鸿鹄
姚毅
朱义年
吴才东
张学洪
1.广西桂林工学院2.广西桂林工学院3.广西桂林工学院4.广西桂林工学院5.广西桂林工学院
摘要：研究混菌种发酵提取蛋白饲料的最佳工艺条件,采用单因素及正交方法,以微生物含量为主要指标,考察菌种组合、菌种配比、投菌量、发酵温度、发酵浓度、发酵pH、氮源和无机盐等因素对发酵蛋白质产量的影响.试验结果表明,发酵生产蛋白的最佳发酵工艺为灭菌工艺,最佳菌种组合为白地霉、热带假丝酵母和产朊假丝酵母,投菌量为10%,糖蜜最佳发酵浓度为20 g/100 mL,温度30 ℃,初始pH 5.0,投加适量酵母膏、硫酸镁、磷酸二氢钾和过磷酸钙.试验为糖蜜废液资源化利用提供了理论和试验依据.
关键词：混合菌种发酵条件饲料蛋白质
分类号：S816.9(普通畜牧学)
资助基金：广西科学研究与技术示范开发计划(0592003-3)
论文发表日期：2007-09-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 5-8 )