反相高效液相色谱测定猪肌肉中胶原蛋白含量
黄萍
重庆市畜牧科学院,重庆荣昌县,402460
摘要：应用反相高效液相色谱仪,建立测定猪肌肉中胶原蛋白含量的方法,该方法对羟脯氨酸的检测限为5 μg/L,线性范围为5 μg/L～95 mg/L,样品测定的相对标准偏差为1.88%,相关系数为0.999 974,回收率为91.10%～106.36%.
关键词：肌肉羟脯氨酸胶原蛋白高效液相色谱法
分类号：S816.17(普通畜牧学)
资助基金：国家重点基础研究发展计划（973计划）(2004CB;117500)重庆市重点项目(2005BA1012)
论文发表日期：2007-11-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 23-24 )