赭曲霉毒素A对肉鸡的危害
陈道付1
金海涛2
李绍钰3
1.河南工业大学生物工程学院;河南省农业科学研究院畜牧兽医研究所2.河南工业大学生物工程学院3.河南省农业科学研究院畜牧兽医研究所
摘要：赭曲霉毒素A是由一分子异香豆素与一分子苯丙氨酸通过肽键连接而成的真菌毒素,常会对谷物和饲料造成污染,是一种较强的致癌因子、致畸因子和代谢毒素,对人和动物具有肾毒性、肝毒性和免疫毒性.
关键词：赭曲霉毒素A肉鸡危害生物合成途径
分类号：S831(家禽)
资助基金：河南省科技攻关计划(0623012700)
论文发表日期：2007-11-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 36-39 )