β-甘露聚糖特性、抗营养作用及应用
杨鸿昆1
陈权军1
罗永发1
刘旭晨2
1.广州市博仕奥生化技术研究有限公司2.广东温氏集团簕竹分公司
摘要： 在玉米-豆粕型日粮中,玉米可被单胃动物消化,但豆粕中的能量只有50%～60%被利用.为什么豆粕中的能量成分利用率如此低呢?因为豆粕含有约22.7%的半纤维素(Chesson,1987),实际上这是单胃动物(包括猪和禽)不可消化的非淀粉多糖(NSP).NSP其中的一种组分是β-甘露聚糖(半乳甘露聚糖),其在豆粕中的含量高于其他常用的饲料原料.β-甘露聚糖除了消化率低,还对家禽具有多种负面的生理影响,具有较强的抗营养作用.
机标关键词：抗营养作用作用及应用甘露聚糖
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：2007-12-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 18-20 )
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