益生菌、益生元及合生素的作用机制和相互关系
孙鸣1
潘宝海1
陈伟兴2
孙冬岩1
1.中国农业科学院饲料研究所国家饲料工程技术研究中心2.广东温氏食品集团有限公司
摘要： 1 益生菌
益生菌是利用动物体内正常的有益微生物,通过鉴定、筛选、培养及干燥等系列工艺制成的活菌制剂.益生菌的定义很多,其中较科学且应用最广的是Fuller.(1989)的定义,即益生菌是有利于宿主肠道微生物平衡的活菌食品或饲料添加剂.
机标关键词：益生元益生菌合生素相互关系
论文发表日期：2008-04-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 62-64,66 )