影响水产饲料淀粉糊化度的因素

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影响水产饲料淀粉糊化度的因素

刘恬

过世东

1.江南大学食品学院2.江南大学食品学院

摘要：淀粉糊化度影响水产饲料的消化性和水中稳定性.如何提高淀粉糊化度是饲料生产厂家和饲料研究者所关心的问题.文章主要从饲料配方和加工工艺条件方面探讨影响水产饲料淀粉糊化度的因素.

关键词：淀粉糊化度水产饲料配方加工工艺

分类号：S816.9(普通畜牧学)

论文发表日期：2008-05-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：3( 59-61 )

饲料研究

CSTPCD北大核心

ISSN：1002-2813

年,卷(期)：2008,(5)

所属栏目：水生动物营养