小肽营养作用及最新研究进展
胡敏华1
胡民强2
1.华南农业大学2.广东佛山科学技术学院生命科学学院
摘要：小肽(Small peptide)是蛋白质在动物消化道内消化成氨基酸的中间产物,小肽能被动物直接吸收的肽营养理论是营养学上的一个重要发现,其对动物的营养作用不容忽视.文章阐述小肽吸收机制及营养作用,同时对肽营养研究作出展望.
关键词：小肽蛋白质游离氨基酸营养
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2008-06-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 29-31 )