植物乳杆菌在肠道内产共轭亚油酸的体外研究
程曙光1
王彩铃2
陈佳1
高翔1
蔡玉华1
李有超1
程茂基1
1.安徽农业大学动物科学技术学院2.河南郑州牧业工程高等专科学校
摘要：在体外模拟猪肠道环境下利用植物乳杆菌ANCLA01将葵花籽油转化生成共轭亚油酸的反应.结果表明,适宜反应条件为3.5 mg/mL葵花籽油、3%接种量、pH 7.0、培养时间28 h(未灭菌小肠液组为32 h).灭菌小肠液组共轭亚油酸(CLA)产量高于未灭菌小肠液组.
关键词：植物乳杆菌共轭亚油酸小肠液体外
分类号：S816.32(普通畜牧学)
资助基金：国家自然科学基金(30671526)
论文发表日期：2008-06-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 32-34 )