中性蛋白酶制剂包埋研究
胡云红
张强
马齐
1.陕西省科学院酶工程研究所,陕西西安市临潼区人民东路16号,7106002.陕西省科学院酶工程研究所,陕西西安市临潼区人民东路16号,7106003.陕西省科学院酶工程研究所,陕西西安市临潼区人民东路16号,710600
摘要：用海藻酸钠和单硬脂酸甘油酯作壳材料,氯化钙作固化剂,对中性蛋白酶制剂进行了包埋研究,结果表明,在100 mL,0.7%的海藻酸钠溶液中加入0.5 g单硬脂酸甘油酯,10 g中性蛋白酶粉,滴入1%的氯化钙溶液后固化5 min,经干燥和涂膜能明显提高抗胃蛋白酶分解能力和耐胃酸能力.
关键词：中性蛋白酶包埋饲料
分类号：S816.34(普通畜牧学)
资助基金：国家级星火计划(4PCA;2007EA850003-08)
论文发表日期：2009-03-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 34-35 )