益生菌酪酸菌CB-7发酵培养基及培养条件的研究
陈秋红1
孙梅1
施大林1
刘淮1
胡凌虹1
张维娜1
匡群1
谢骏2
何义进2
1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,农业部淡水鱼类遗传育种和养殖生物学重点开放实验室;江苏省苏微微生物研究有限公司2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,农业部淡水鱼类遗传育种和养殖生物学重点开放实验室
摘要：通过单因子试验及正交试验对酪酸菌CB-7发酵培养基和培养条件进行研究.结果表明,最优化培养基组成为玉米淀粉1.0 %,牛肉蛋白胨1.0 %,酵母膏0.5 %,乙酸钠0.3 %,NaC1 0.5 %,CaCO3 0.3 %,MgSO4*7H2O 0.05 %.确定最佳培养条件为初始pH 7.0,培养温度37 ℃,接种量7.5 %,培养36 h,菌体浓度可达8.5×108 CFU/mL,芽孢率可达95.3 %.
关键词：益生菌酪酸菌单因子试验正交试验培养条件
分类号：S852.6(动物医学（兽医学）)
资助基金：实验室开放基金(BZ2007-12)江苏省科技攻关计划(BE2007330)
论文发表日期：2009-04-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 7-10,21 )