木聚糖酶产生菌的筛选及酶学性质研究
刘新育
管宁
巩红玲
陈红歌
1.河南郑州市文化路95号河南农业大学生命科学学院,4500022.河南郑州市文化路95号河南农业大学生命科学学院,4500023.河南郑州市文化路95号河南农业大学生命科学学院,4500024.河南郑州市文化路95号河南农业大学生命科学学院,450002
摘要：从实验室保藏的13株菌株中筛选到l株高产木聚糖酶菌株-黑曲霉2107,酶谱检测发现,该茵株产2种木聚糖酶X-1和X-2.X-1和X-2的最适反应温度都为50℃,并在30～50℃都较稳定.X-1的半失活温度50～55℃,X-2的半失活温度为55～60℃.X-1的最适pH约为5,pH 4～10较稳定;X-2的最适pH约为3和4之间,pH 2～5之间较稳定.各种金属离子对2种酶都有不同程度的抑制作用.
关键词：木聚糖酶菌株筛选酶学性质
分类号：S852.6(动物医学（兽医学）)
资助基金：河南省科技厅科技攻关计划重点项目(0423021600)
论文发表日期：2009-05-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 22-24 )