大豆异黄酮在动物生产中的应用
汪银锋
李素平
高腾云
李改英
付彤
1.河南农业大学牧区工程学院2.河南农业大学牧区工程学院3.河南农业大学牧区工程学院4.河南农业大学牧区工程学院5.河南农业大学牧区工程学院
摘要： 大豆异黄酮是大豆等豆科植物生长过程中形成的一类次生代谢物,它是一种混合物.迄今为止,已知的大豆中异黄酮共有12种异构体,其中3种为苷元形式,即染料木素、大豆黄素和黄豆黄素,9种为葡糖苷形式.大豆异黄酮作为一类植物雌激素类物质,主要包括,染料木黄酮、大豆黄酮和黄豆黄素.大豆异黄酮在自然界中的分布有限,其含量受多种因素的影响,如:地理位置、生长季节、气候、培养条件和储存方式等.
机标关键词：动物生产大豆异黄酮
分类号：S816.79(普通畜牧学)
论文发表日期：2009-10-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 10-12 )