发酵豆粕在畜牧生产中的应用研究进展
孙永刚
亢娟娟
王志祥
杜思刚
张世昌
1.河南农业大学牧医工程学院2.河南农业大学牧医工程学院3.河南农业大学牧医工程学院4.河南农业大学牧医工程学院5.河南农业大学牧医工程学院
摘要： 豆粕是一种优异的植物蛋白饲料,蛋白含量高,氨基酸组成合理,动物对其利用率高,是猪等单胃动物很好的日粮.豆粕中还存在胰蛋白酶抑制剂、大豆凝血素、大豆抗原蛋白(致敏因子)、脲酶、低聚糖、脂肪氧化酶、植酸及致甲状腺肿素等多种抗营养因子,这些抗营养因子的存在,一方面使豆粕的消化率和利用率下降.
机标关键词：发酵豆粕畜牧生产
论文发表日期：2009-11-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 7-9 )