黄曲霉毒素对动物免疫及抗氧化能力的影响
王荣梅1
苏荣胜2
潘家强2
石达友2
唐兆新2
1.韶关学院英东生物工程学院2.华南农业大学兽医学院
摘要： 黄曲霉毒素主要的生物学效应是致癌、致畸和致突变作用(主要指黄曲霉毒素B1).黄曲霉毒素的污染已成为全球性难题,引起人们的广泛关注.动物对黄曲霉毒素较敏感,高剂量能导致急性死亡,低剂量长时间的摄人能引发慢性中毒,影响其生长和繁殖,病死率增加以及造成肝坏死、贫血、免疫抑制和抗氧化能力降低等.
机标关键词：抗氧化能力黄曲霉毒素动物免疫力的影响
论文发表日期：2010-01-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 54-56 )