α-半乳糖苷酶在饲料工业中的应用
董岩岩1
吴长菲1
唐湘华2
杨云娟3
黄遵锡2
1.云南师范大学生命科学学院2.云南师范大学生命科学学院;生物能源持续开发利用教育部工程研究中心;云南省生物质能与环境生物技术重点实验室;云南师范大学酶工程重点实验室3.云南师范大学生命科学学院;云南省生物质能与环境生物技术重点实验室;云南师范大学酶工程重点实验室
摘要： 1 α- 半乳糖苷简介
1.1 结构
α-半乳糖苷是由1个蔗糖分子与1个或2个半乳糖分子通过α-1,6-糖苷键连接而成的一种低聚寡糖类物质.
机标关键词：半乳糖苷酶饲料工业
资助基金：国家高技术研究发展计划（863计划）(0120052211020)
论文发表日期：2010-05-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 8-10 )