酵母菌产纤维素酶的发酵条件研究
董硕1
迟乃玉1
王鑫1
陈璨2
张庆芳1
1.大连大学生物工程学院2.大连工业大学生物与食品工程学院
摘要：利用单因素试验和正交设计方法研究秸秆、麸皮、蛋白胨和酵母膏含量及起始pH等不同条件对酵母菌FWZ8-12产纤维素酶的影响.研究结果表明:在这些影响因素中,秸秆添加量对纤维素酶产量影响最大.培养基中秸秆0.8%、麸皮5%、蛋白胨0.25%和酵母膏0.2%,发酵起始pH为6,30℃发酵培养24 h后,纤维素酶活力22.45 U较优化前提高了1.9倍.
关键词：酵母菌纤维素酶正交设计
资助基金：国家高技术研究发展计划（863计划）(2007AA091505)
论文发表日期：2010-09-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 25-28 )