青鱼生长激素基因酵母工程菌发酵条件的研究
谢帝芝1
李静静2
刘小青3
刘臻3
张建设3
鲁双庆3
肖调义2
1.湖南农业大学动物科学技术学院;长沙学院生物工程与环境科学系2.湖南农业大学动物科学技术学院3.长沙学院生物工程与环境科学系
摘要：为研究青鱼生长激素基因工程菌在豆粕中的发酵工艺,试验采用L25(56)正交设计探讨温度、pH、培养时间、豆粕质量浓度、接种量和诱导剂质量浓度等6个因素对青鱼生长激素基因工程菌的生长和蛋白表达量的影响.结果表明:各因子对蛋白表达量的影响明显,它们的作用大小依次为发酵时间>pH>接种量>发酵温度>诱导剂质量浓度>豆粕质量浓度,最优发酵组合条件为发酵时间96h、pH7、接种量5%、发酵温度30℃、诱导剂质量浓度1%及豆粕质量浓度6%.确立发酵工艺后进行10L发酵罐发酵,活菌数达到79.6亿CFU/mL,青鱼生长激素表达量占总蛋白的28.4%.
关键词：青鱼生长激素毕赤酵母正交试验发酵条件
资助基金：湖南省高等学校重点项目(08A007)优秀青年项目(09B011)长沙市科技局重点项目(K070728-31)湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划(284)
论文发表日期：2010-10-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 61-66 )