植物单宁的生物降解研究进展
乔家运
陈龙宾
李
平
王文杰
1.天津市畜牧兽医研究所2.天津市畜牧兽医研究所3.天津市畜牧兽医研究所4.天津市畜牧兽医研究所5.天津市畜牧兽医研究所
摘要：单宁存在于多种植物性饲料中,能降低畜禽采食量、抑制消化酶活性和降低蛋白质消化率,对机体产生毒性,是一种重要的抗营养因子.单宁对微生物有生长抑制作用,筛选具有降解能力的菌株,采用生物降解是消除单宁抗营养特性的有效途径.
关键词：生物降解水解单宁缩合单宁微生物
论文发表日期：2010-11-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 11-13 )