吉林西门塔尔肉牛肌内脂肪与日粮能量水平的研究
张辉1
宋云鹏1
李鹏1
闫峰1
马玉杰2
任宝文3
1.吉林农业科学技术学院动物科学学院2.吉林舒兰市兽医卫生监督所3.吉林舒兰市水曲柳镇畜牧站
摘要：探讨吉林西门塔尔肉牛肌内脂肪沉积最佳的日粮能量水平,选用24头1.5岁吉林西门塔尔肉牛(体质量组间差异不显著),试验分为I组、Ⅱ组和Ⅲ组.采用3个能量水平日粮对肉牛经4个月的育肥,结合屠宰试验,观测不同日粮能量水平对育肥牛生产性能和肌内脂肪含量的影响.结果表明:提高日粮的能量水平对吉林西门塔尔肉牛育肥有显著效果,7.61 MJ/kg的日粮能量水平能显著提高其日增质量、胴体质量和屠宰率,并且上脑肉、腰肉、腱子肉和眼肉的肌内脂肪含量显著提高.
关键词：能量水平吉林西门塔尔肉牛肌内脂肪生产性能
分类号：S823.9+2(家畜)
资助基金：营养水平对吉林西门塔尔肉牛生产性能及肌肉脂肪生成的影响(2008-252)
论文发表日期：2010-12-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 7-8 )