浅谈豆油在饲料中的应用
单芝丹
单安山
1.东北农业大学动物科学技术学院2.东北农业大学动物科学技术学院
摘要： 豆油是人类日常生活的必需品,也逐渐成为畜禽等动物的必需品.豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂.大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆品种的不同而异,一般为淡黄、略绿和深褐色等.
大豆中约含80%的不饱和脂肪酸和20%的饱和脂肪酸.大豆油主要由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸及亚麻酸等5种脂肪酸组成.一般来说,亚油酸含量最高,占脂肪酸含量超过50%～55%;其次为油酸约占20%;棕榈酸占10%～14%;亚麻酸占7%～13%;硬脂酸仅占2%～3%.
机标关键词：
资助基金：东北农业大学创新团队发展计划(CXT006)黑龙江省科技攻关计划重大项目(GA07B201;2006BAD12B07-11)高等学校博士学科点专项科研基金(20060224003)
论文发表日期：2011-03-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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