益生菌的作用机制及在蛋鸡中的应用
郭时金
山东省滨州畜牧兽医研究院
摘要： 1益生菌的生物学特性
1.1不产生外毒素
一直以来,人们普遍认为:微生物在肠道会对机体产生负面的影响.直到20世纪初,Matchnikoff提出相反的论点认为:食入乳酸菌可对机体产生有利的作用,革新了人们对微生物的观念,为益生素的研究开发奠定了基础.Lam Villoslada等对2株乳酸菌LactoJbacillus.coryniformis CECT5711和L.gasseri CECT5714的体外安全性,研究表明:它们不产生有害酶且具有一定的抗菌能力.随后在老鼠体内的试验表明:这2株乳酸菌均未对老鼠的采食量和体质量产生不良的影响,也未观察到它们向脾和肝等组织器官迁移,对血液指标白细胞、红细胞和血小板数量及红细胞压积无明显影响,对肝谷胱甘肽含量、血清丙二醛及谷草转氨酶质量浓度也无显著影响.
机标关键词：益生菌
论文发表日期：2011-03-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 23-25 )