氯化钠对白腐真菌生长的影响
马良1
范寰2
安娜2
陈龙宾2
王昌禄1
王文杰2
1.天津科技大学食品工程与生物技术学院2.天津市畜牧兽医研究所
摘要：研究采用梯度平板法观察氯化钠(NaCl)对白腐真菌生长的影响,试验表明:在0-30 g/L NaCl质量浓度区间,8种白腐真菌生长速率随时间呈线性降低.统计分析结果表明:8种白腐真菌在不同NaCl质量浓度下的生长速率均存在显著性差异.
关键词：白腐真菌NaCl梯度平板试验酱油渣
分类号：S816.3(普通畜牧学)
资助基金：天津市科技支撑计划重点项目(08ZCKFN00100)
论文发表日期：2011-04-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 32-34 )