含酵母日粮的体外瘤胃动力学研究
夏冬华
马龙
李梦
丁洪涛
杨新艳
1.辽宁医学院畜牧兽医学院2.辽宁医学院畜牧兽医学院3.辽宁医学院畜牧兽医学院4.辽宁医学院畜牧兽医学院5.辽宁医学院畜牧兽医学院
摘要：采用体外发酵技术探讨含酵母日粮的体外瘤胃动力学及瘤胃消化动力学.1.5 g/kg酵母添加到日粮(玉米秸秆50%+混合精料50%)中,在体外混合来于荷斯坦牛瘤胃液和磷酸缓冲液(1∶2)共90 mL,在39℃分别厌氧培养2、4、8、12、18和24 h.结果表明:1)瘤胃动力学:瘤胃pH随时间呈线性下降,其中8～12 h下降幅度最大;氨态氮质量浓度在4～18 h显著下降;瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)量在前8 h有增加的趋势,12 h较8 h显著提高,12 h后TVFA没有显著提高;乙酸随时问有下降的趋势;丙酸4 h后显著上升;丁酸4 h后显著下降;异丁酸18 h后显著下降;戊酸12 h后显著上升;异戊酸随时间没有显著性变化.2)瘤胃消化动力学:产气量发酵后6 h增速较快,10 h达到高峰,14 h后以较快速度下降.日粮干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维和半纤维素的消化率前8 h增速缓慢,8～12 h期间有较大的增速,但酸性洗涤纤维和纤维素消化率在12 h后开始表现出较大的增速.考虑到体外发酵技术和体内真实发酵有滞后时间,1.5 g/kg酵母日粮进入瘤胃6～10 h后有较大的降解速率,纤维素和酸性洗涤纤维在瘤胃降解主要集中在10 h后.
关键词：活性干酵母瘤胃体外发酵动力学
分类号：S816.32(普通畜牧学)
论文发表日期：2011-05-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 27-30 )