酒糟蛋白饲料在畜牧中的应用
陈倩婷
广州博仕奥集团
摘要：酒糟蛋白饲料(DDGS)是含有可溶固形物的干酒糟,主要指在拥有现代化技术和设备的燃料乙醇工厂,用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后,剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品.由于DDGS的蛋白质含量超过26％,营养价值全、产量大、价格低廉且安全性好,近年来作为各种家畜廉价高效的饲料原料,成为国内外饲料生产企业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料,在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕和鱼粉,添加比例最高可达30％,并且可以直接饲喂反刍动物.但在使用DDGS时有一些限制性因素,其中最重要的是其非淀粉多糖含量较高,所以需要配合酶制剂使用,来降低非淀粉多糖对禽畜生长的影响,充分利用DDGS中的营养成分.
机标关键词：酒糟蛋白饲料
论文发表日期：2011-07-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 5-7 )