猪源芽孢杆菌的筛选、鉴定和产酶能力
许云贺
苏玉虹
田玉民
张莉力
1.辽宁医学院辽宁省畜产品质量与安全工程重点实验室2.辽宁医学院辽宁省畜产品质量与安全工程重点实验室3.辽宁医学院辽宁省畜产品质量与安全工程重点实验室4.辽宁医学院辽宁省畜产品质量与安全工程重点实验室
摘要：大豆抗原蛋白是存在于豆粕中的一种主要抗营养因子,耐热稳定性好,加热无法去除,其过敏反应是引起仔猪腹泻的主要原因.目前微生物发酵法是去除这种抗营养因子的主要方法之一.荷包猪是我国宝贵的地方良种资源,具有抗逆性强,耐粗饲的优良特性,这种优良性能除与品种有关外,与其肠道微生物区系及其产酶能力亦密切相关.
机标关键词：产酶能力芽孢杆菌
资助基金：辽宁医学院青年科技启动基金(Y2010Z021)辽宁医学院博士科研启动基金(Y2011B123)
论文发表日期：2011-08-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 30-31 )