有机硒在水产动物中的应用
赫丽娟
蔡菊
孔随飞
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摘要：硒是动物体生长发育所必需的微量元素之一,它是谷胱甘肽过氧化物酶( GSH-Px)的必需成分.GSH-Px能够减少动物体内过氧化氢、脂肪酰氢过氧化物和脂肪酰乙醇的含量,从而减少了脂肪的氧化.目前,饲料中补充硒的主要方式有2类:亚硒酸钠、硒酸钠等无机硒及蛋氨酸硒和酵母硒等有机硒.无机硒有一定的不良反应,毒性较大,剂量不容易控制,且生物利用率较低,在动物体内储存能力较差,摄入的大部分硒元素被排出体外,同时造成环境污染.而有机硒的毒性较小,不良反应小,生物利用率高于无机硒.因此,近年来有机硒在动物营养中逐渐被人们所认识,在畜牧业和渔业生产中的应用日益广泛.
机标关键词：水产动物有机硒
论文发表日期：2011-09-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 33-34 )