猪肠道酵母菌的分离与初步鉴定
田晖艳1
王学东1
谭斌2
周晓辉2
1.武汉工业学院食品科学与工程2.安琪酵母股份有限责任公司
摘要：试验对来自于湖北不同地区的健康成年猪进行初步探究,分离提纯30株酵母菌,通过形态学及生理学鉴定,将这30株菌归属,从而了解健康成年猪的肠道中主要有哪几个属的酵母菌,为原籍酵母益生菌的开发利用奠定基础.
机标关键词：肠道酵母菌初步鉴定猪肠道
资助基金：武汉市青年科技晨光计划(200950431196)
论文发表日期：2011-11-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 41-43 )