响应面法优化地衣芽孢杆菌S6产角蛋白酶培养基
郭刚1
楚杰2
王君高1
刘可春2
1.山东轻工业学院食品与生物工程学院2.山东省科学院生物研究所
摘要：试验利用响应面法对地衣芽孢杆菌S6产角蛋白酶的培养基进行优化.单因素试验表明:(K2HPO4/KH2PO4)、NaCl和MgSO4最佳水平分别为1.4/0.7、0 3和0.1 g/L,响应面优化地表芽孢杆菌S6培养基最佳组成为麦芽糖0.03 mol/L、半胱氨酸0.02 mol/L和生物素28.17μg/L,与基础发酵培养基相比,角蛋白酶活力最高值提高了2 822 4倍,为210.55 U/mL.
关键词：地表芽孢杆菌S6角蛋白酶响应面法
分类号：Q935(微生物生理学)
论文发表日期：2012-07-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 31-34 )